便利な「トマト缶」、買い込んでおいたものの、つい存在を忘れて消費に困ってしまったこともあるのでは？そんな時にオススメの、「トマト缶レシピ」5選をまとめてご紹介します。
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■ トマトとツナの炊き込みご飯
トマト缶＆ツナ缶の2種缶詰で簡単！「
トマトとツナの炊き込みご飯」レシピ。
トマトの甘酸っぱさがご飯全体に行きわたったさわやかな味わい。噛むごとにツナのたんぱくながら力強いうまみが加わり、深みを増します。見た目はケチャップライスに似ていますが、濃厚さはなく軽やかな仕上がりです。
■ トマツナソース
トマト缶とツナ缶で作る簡単「
トマツナソース」のレシピ。
トマトとツナ、ダブルのうまみがグワっと迫ってくる力強い味わい。程よく効いた甘辛い和の味わいとスパイシーな生姜が効いて、シンプルなのにご飯がとまらないおいしさです！ツナはざっくりと混ぜ、粗ほぐしの食感を残したのがポイント。とろっとしたトマト部分とお互いを引き立て合います。
■ スパイスカレー
複雑な味わいがクセになる「
スパイスカレー」が家で簡単に作れるレシピ。
用意するのはスーパーで手に入るスパイス3つ。口にする度に3種のスパイスが香り立ち、そこにトマトの酸味や旨み、玉ねぎの甘みが絡まり合います。辛みはないものの、しょうがやにんにくがキレのあるアクセント。深みがあってクセになるおいしさです。
■ ハヤシライス
簡単に作れる、ルー不要の「
ハヤシライス」。ウスターソースなど冷蔵庫で余りがちな調味料の消費にもぴったり。
ウスターソースやケチャップがもつ旨みが溶け込んだコクのある味わい。噛むほどに旨みを重ねる牛肉が贅沢感を演出します。トマトの酸味のおかげで後味はどこかさわやか。酸味があまり好きではない方は、作る際に少しだけはちみつを足すとよりマイルドな味わいになります。
■ 市販カレールーでバターチキン風
濃厚なコクのある味わいでインドカレー店でも人気メニュー「
バターチキンカレー」。市販のカレールーを使って家庭で手軽に再現するレシピ。
まろやかでコクのあるリッチな味わいは、まさにバターチキンカレー。トマトの甘みも効いた濃厚な味わいがたまりません！浅めの煮込みでシャキッとした食感の残る玉ねぎがさわやかなアクセントをプラス。よりクリーミーに仕上げたい場合は玉ねぎをみじん切りにすると良いですよ。
トマト缶を使った、おすすめレシピ5選。気になるメニューをぜひ試してみて！