まとめ買いしたら試したい！ヨーグルトの冷凍保存方法

ヨーグルトは冷凍保存できます。冷凍下なら約1か月保存可能。砂糖を加え、よく混ぜ合わせるのがポイントです。

原材料	ヨーグルト、砂糖
使用するもの	タッパーまたはフリーザーバッグ
作業時間	10分

1.	ヨーグルト100gに対し大さじ2の砂糖を加える
2.	ヨーグルトと砂糖をよく混ぜ合わせる
3.	タッパーやフリーザーバッグなど密閉容器に入れる（使いやすい分量で）
4.	冷凍庫で凍らせる
5.	常温または電子レンジで解凍して食べる

---

朝食の定番ヨーグルト。特売の際にまとめ買いしたいけど、賞味期限切れが怖い…。そんな時は冷凍するのも一つの手です。おすすめの方法をご紹介。

ヨーグルトの冷凍保存 レシピ

用意するもの

ヨーグルト、砂糖、タッパー

手順

無糖ヨーグルト100gに対し小さじ2の砂糖を加える。加糖タイプはそのままでOK。


ヨーグルトと砂糖をよく混ぜ合わせる。


タッパーや保存袋などで密閉し、冷凍庫へ。この状態で1か月ほど保存可能。



食べる際は常温で1時間程度置くか、電子レンジの解凍モードで解凍。朝食べる場合は前日夜に冷蔵庫に移しておくと良いですね。


ポイントは砂糖を入れ、ヨーグルトから水分が分離するのを防ぐこと。砂糖を入れずプレーンのまま冷凍すると、解凍したとき舌ざわりがザラっと悪くなってしまいます。




砂糖を入れたものは、冷凍前に比べややなめらかさが失われますが、ほぼそのままのおいしさ。糖分であればよいので、ジャムやはちみつを使ってもOKです。


ふと表示を見たら賞味期限直前。慌てて食べ切りお腹を壊す…なんてことのないように。ヨーグルトの冷凍、取り入れてみてはいかがでしょう？