栗は冷凍すると皮がむきやすくなる！熱湯かけて5分で鬼皮もやわらかく 手でペロンとむけちゃいます

「栗」の皮むきって面倒くさい…。そこで、ネットで見かけた「栗を冷凍すると皮がむきやすくなる」という情報をもとに検証してみました！

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栗のおいしい茹で方・皮のむき方！たっぷりのお湯に塩を加え、じっくりコトコト 皮むきも簡単に

栗のおいしい茹で方・むき方をご紹介。たっぷりのお湯に塩を加え、じっくりコトコト火を通します。茹だったら皮がふやけているので、皮むきも楽になりますよ！

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冷凍うどんが “もちもち” になる解凍方法！コシを出すにはレンジ前に「水をかける」解凍後は「氷水で締める」

ストックしておくと便利な「冷凍うどん」。解凍・調理したときに美味しく味わえるよう仕込まれていますが、解凍方法を間違えるとせっかくの美味しさが半減してしまうことも。今回は、冷凍うどんを “もちもち” に仕上げるおすすめの解凍方法をご紹介します！

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基本の枝豆の茹で方 塩味を中まで行き渡らせるコツ！両端を切って塩もみ・5分茹でるだけ

夏のおつまみと言えば…枝豆！家飲みのおともにぴったりですよね。ということで、基本の枝豆の茹で方をご紹介します。茹で時間や塩加減を一度覚えてしまえば簡単ですよ！

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ゴーヤの冷凍保存方法！味を落とさず生のまま・下茹でして冷凍 -- 使うときは凍ったまま加熱調理！

ゴーヤの冷凍保存方法をご紹介します。冷蔵庫保存が1週間～10日ほどの日持ちに対し、冷凍すると2～3週間ほど持ちますよ！生のまま、または下茹でしてから冷凍する2パターン。

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【基本】ゴーヤの下ごしらえ！塩もみ10分で苦味やわらぐ・ワタは苦くないのでなでるように取ればOK

基本のゴーヤの下ごしらえ方法をご紹介します。難しいことは何もありません。炒めても茹でても美味しいゴーヤ、しっかり下処理して、心地よい苦味とともに無駄なく味わいつくしましょう！

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焼きなすの皮のむき方！ポイントは「切り込みを入れる」「皮が焦げるまで焼く」つるんと簡単！

「なす」を焼いて皮をむく方法をご紹介します！いわゆる「焼きなす」ですので、皮をむいたらお好みで味付けして食べてくださいね！

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プラムの種の取り方！種に沿ってぐるっと切り込み・ひねるようにぱかっと割れば簡単

とろけるような甘みとさわやかな酸味が美味しい「プラム」。かぶりつくと、じゅわっとジューシーな果汁が口いっぱいに弾けて幸せな気持ちになりますよね！そんなプラムの種の取り方をご紹介します。

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にんじん冷凍保存方法！「生のまま」「茹でてから」どちらもOK 使うときは凍ったまま加熱して

使いかけのにんじんは切り口からすぐに傷んでしまうので、冷凍しちゃうのがおすすめです！今回は、にんじんを「生のまま」と「茹でてから」冷凍する方法をまとめてご紹介します。

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包丁1つでオレンジの皮のむき方！外側むいたら薄皮に反って切り込み入れるだけ

甘酸っぱくみずみずしい美味しさで、ビタミンCを多く含む果物オレンジ。今回は、簡単にできるオレンジの皮のむき方をご紹介！キッチンばさみは使わず、包丁だけでサクッと実を取り出すレシピです。

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トマトの湯むき方法！切り込み入れて10秒茹でるだけ トマト1～2個なら「焼いてむく」のがおすすめ

トマトは丸ごと食べる以外に、皮をむいて調理したいときもあります。皮が噛みにくくて苦手、という人もいますよね。そんなときの簡単な皮むき方法をご紹介。「湯むき」のほか、焼いてむく方法も便利ですよ！

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もやしのシャキシャキ2倍長持ちする保存方法！つまようじがあればできる簡単ライフハック

もやしを袋で買ってきて、そのまま野菜室に入れていませんか？実はこの保存方法、2つのポイントを押さえて改めることで、もやしをぱりぱりシャキシャキのまま長持ちさせることができます！

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セロリの筋の取り方！シャキシャキ感＆みずみずしさ引き立つ簡単下処理

シャキシャキおいしい「セロリ」も、硬い筋を取らないと、せっかくの美味しさが半減しちゃいますよね。ということで、簡単にできるセロリの筋取り方法をご紹介します！

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ホックホク「そら豆」の下処理・ゆで方！つるっとむける小ワザは “2ミリの切込み”

春から初夏にかけて旬を迎える「そら豆」。ホクッと甘く香ばしいそら豆は、おかずにもお酒のおつまみにも最適な食材です。そんなそら豆を美味しくいただく基本の下処理と茹で方をご紹介します！

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