こんにゃくチャーハン

ごはんを減らし、刻んだこんにゃくを加えて炒めるチャーハンです。ぷりぷりとした食感が楽しく、おなかもいっぱいに！

材料 ( 1人分 )
ごはん	50g
卵	1個
こんにゃく（糸こんにゃくでもOK）	30g
チャーシュー、ねぎなど好きな具材	適量
しょうゆ	適量
塩コショウ	適量

ダイエットの心強い味方、こんにゃく。それ自体にくせがないのでさまざまな料理に合わせて変化（へんげ）してくれる変幻自在の優秀食材です。

そんなこんにゃくで「こんにゃくチャーハン」を作ってみたらめちゃくちゃおいしかったのでご紹介します！

こんにゃくチャーハン レシピ

材料

用意するものはこちら。

ごはん　50g
卵　1個
こんにゃく（糸こんにゃくでもOK）　30g
チャーシュー、ねぎなど好きな具材　適量
しょうゆ　適量
塩コショウ　適量

ヘルシーにしたければしたいほど、ごはんの量を減らしてその分こんにゃくの量を増やしてください。お好きなバランスでどうぞ。

作り方

こんにゃくは下ゆでして水にとり、細かく刻んでおきます。チャーシューやねぎも刻んでおきます。


フライパンに油（分量外）を熱し、こんにゃくとチャーシューを炒めて塩コショウを振ります。


ここで溶き卵とごはんを投入。ごはんを卵でコーティングするように混ぜ合わせます。


さらにしょうゆとねぎを加えて混ぜ合わせます。器に盛りつければ完成！

その味は？

けっこう大盛りに見えますがごはんの量は格段に少ないので、こんにゃくで見事にカサ増し成功。


食べてみると…うまーいっ！味は香ばしくコクのある美味しいチャーハン。ふっくらとしたごはんに紛れて、こんにゃくのぷりぷりした歯ごたえと、ツルッとしたなめらかな舌ざわりが楽しい。


弾力ある食感のおかげでしっかり得られる満腹感。ごはんを減らしても、全然物足りなさは感じません！カロリー＆糖質オフしたいときはぜひお試しあれ。