「ごぼうとこんにゃくのきんぴら」レシピ！低カロリーでも食べごたえあり
ダイエット中やゆる糖質制限中におすすめの一品。こんにゃく効果で満腹感もしっかり得られますよ！ごま油の香ばしさが食欲をそそります。
| 材料 ( 3～4人分 ) | |
|---|---|
| ごぼう | 1/2本 |
| こんにゃく | 150g |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 顆粒だしの素 | 小さじ1/2 |
| 水 | 100cc |
| ごま油 | 適量 |
| いりごまや七味唐辛子（お好みで） | 適量 |
カロリー控えめでも食べごたえ抜群！「ごぼうとこんにゃくのきんぴら」レシピをご紹介します。おかずの一品やお弁当、作りおきにもどうぞ。
ごぼうとこんにゃくのきんぴら
材料
用意するものはこちら。ごぼう 1/2本
こんにゃく 150g
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
顆粒だしの素 小さじ1/2
水 100cc
ごま油 適量
いりごまや七味唐辛子（お好みで） 適量
作り方
こんにゃくは細切りにして熱湯でさっと湯通しします。
ごぼうはやや太めの千切りに。ボウルに張った水にさらしてアク抜きをします。
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼうを入れて炒めます。
ごぼうがしんなりしてきたら、こんにゃくを入れて炒め合わせます。
全体に火が回ったら、合わせておいた醤油、みりん、砂糖、顆粒だしの素、水を加えて煮立たせます。
味が染み込み、汁気がなくなってきたら器に盛り付けます。お好みでいりごまや七味唐辛子を振りかけて、完成！
ごぼうとこんにゃくのきんぴら 味は？
ぷるるんと弾力が心地よいこんにゃくと、シャキシャキのごぼうが甘辛いタレをしっかりまとって、食べごたえのある味わい！ごま油の風味とごぼうの香ばしさが食欲をそそります。七味を振るとピリッとした辛みが後味を引き締めて、さらに飽きない美味しさに！
こんにゃく効果で満腹感もしっかり得られます。ダイエット中や、ゆる糖質制限中のおかずにいかがでしょうか！
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