ホクホクやみつき！「かぼちゃとちくわのきんぴら」レシピ

かぼちゃはレンチンしてから切るので楽ちん。ホクホクしたかぼちゃの甘みと、ちくわのむっちりプリッとした食感、香ばしい風味が絶妙に絡み合う美味しさです！

材料 ( 2人分 )
かぼちゃ	150g
ちくわ	1～2本
醤油	大さじ1
みりん	大さじ1
酒	大さじ1
砂糖	小さじ2
油	適量
ごま、七味唐辛子（お好みで）	適量

「かぼちゃとちくわのきんぴら」レシピをご紹介。かぼちゃのホクホク感と、ちくわのもっちり香ばしい風味がたまりません！お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぜひ。

かぼちゃとちくわのきんぴら レシピ

材料

用意するものはこちら。

かぼちゃ　150g
ちくわ　1～2本
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　小さじ2
油　適量
ごま、七味唐辛子（お好みで）　適量

作り方

かぼちゃは洗って種とワタを取り、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけます。


電子レンジ（500W）で3分ほど加熱します。やわらかくなったら取り出し、細長く棒状に切ります。


ちくわを食べやすい形・大きさに切ります。


フライパンに油を熱し、切ったかぼちゃとちくわを炒めます。


こんがり色づいたら、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて全体に絡めます。



全体にタレが絡み照りが出たら、器に盛り付けます。お好みでごまや七味唐辛子を振りかければ出来上がり！

かぼちゃとちくわのきんぴら 味は？

ホクホクしたかぼちゃの甘みと、ちくわのむっちりプリッとした食感、香ばしい風味が絶妙に絡み合う美味しさ！甘しょっぱい和風の味付けがさらに食欲をそそります。かぼちゃの皮のほろ苦さもいいアクセント。お箸が止まらなくなる味わいです。


甘さとしょっぱさのバランスがちょうどよく、ビールなどお酒も進む美味しさ。パパッと手軽に作れて、おつまみやお弁当のおかずにも活躍してくれる一品です。