「ちくきゅうキムチ和え」火を使わない簡単レシピ！

切って和えるだけ「ちくきゅうキムチ和え」の簡単レシピをご紹介します。ピリ辛味が食欲をそそるおかずは、忙しい日のプラス一品や、おうち居酒屋メニューにおすすめ。

ちくきゅうキムチ和え レシピ

材料

きゅうり　1本
ちくわ　6本
キムチ　80g
長ネギ　1/3本
ごま油　小さじ2
韓国のり　20g

作り方

1. きゅうりを洗って、スライサーか包丁で薄く斜め切りにする。


2. ちくわは4～5mmの幅に斜め切りする。ネギは輪切りに。


3. 容器に切ったきゅうりとキムチを入れて一旦混ぜる。その後ちくわ、長ネギ、ごま油、韓国のりを入れて混ぜ合わせたら完成。

ちくきゅうキムチ和えの味は？

シャキシャキのきゅうりとキムチ、プリッとしたちくわの軽やかな歯触り。みずみずしいきゅうり、爽やかなネギ、旨味のあるキムチが良いバランスに仕上げられています。ちくわ＆のりが海の旨みをプラス。舌に残る辛みが後引く美味しさです。



火を使わずに作れて、味付けはキムチにお任せのお手軽レシピ。キムチは甘めでも辛めでも、お好みの味付けのものを使ってください。今回は白菜キムチを使っていますが、もやしやニラのキムチでも美味しいですよ！