「ゴーヤのタルタルチーズボート」レシピ!ほろ苦いゴーヤに濃厚ソースの簡単おつまみ
材料 ( 2人分 ) | |
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ゴーヤ | 1本 |
ゆで卵 | 1個 |
ツナ | 50g |
玉ねぎ | 1/4個 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
ケチャップ | 小さじ2 |
コンソメ顆粒 | 小さじ1/4 |
塩・コショウ | 少々 |
ピザ用チーズ | 適量 |
えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった、オクラレシピをまとめてご紹介します。「オクラ入りちくわ」、「トマトとオクラの中華スープ」、「トマトとオクラのチーズおかか和え」。※ 各レシピ名リンクをクリックすると詳しいレシピ記事ページへ飛びます
オクラ入りちくわ
ちくわの穴を活かした「オクラ入りちくわ」の簡単レシピをご紹介します。冷めても味や食感が変わらず美味しく食べられるので、お弁当のおかずにもおすすめ。歯を立てた瞬間はちくわのプリッとした食感。噛むとオクラの粘り気とプチプチした食感にバトンタッチ。しょうゆの香ばしいしょっぱさとにんにくの香りが広がります。白ごまが良いアクセント。
トマトとオクラの中華スープ
「トマトとオクラの中華スープ」の簡単レシピをご紹介します。グリーン、レッド、イエローのカラフルな見た目が食卓に彩りを添える一品。粘り気のあるオクラによって、わずかにとろみのある口あたり。さわやかなオクラ、甘酸っぱさが弾けるミニトマト、まろやかな卵が合わさって、見た目だけでなく味わいもにぎやか。
トマトとオクラのチーズおかか和え
電子レンジで作れる「トマトとオクラのチーズおかか和え」の簡単レシピをご紹介。“主菜は決まったけどもう一品欲しい”という時にも役立ちます。ひと口目に感じるのはしょうゆとかつお節の香ばしさ。ミニトマトに歯を立てるとプチっと甘酸っぱさが弾け、噛むと粘り気が増すオクラが全体に一体感を生み出します。クセのないカッテージチーズは和のテイストともマッチ。爽やかなコクを与える名脇役です。