ほっこり「はんぺんと海苔スープ」は寒い日の朝食にも！
寒い日は温かいスープを朝食に取り入れて。子どもも喜ぶ「はんぺんと海苔スープ」の簡単レシピをご紹介します。低カロリーだから、ダイエット中のメニューにもいいかも！
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材料
( 4人分 )
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韓国のり |
3〜4枚 |
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はんぺん |
1/2枚 |
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生姜の薄切り |
2枚 |
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水 |
500ml |
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顆粒中華スープ |
小さじ1 |
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醤油 |
小さじ1 |
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ナンプラー |
小さじ1 |
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塩胡椒 |
少々 |
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ごま油 |
小さじ1 |
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水とき片栗粉 |
大さじ1 |
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卵 |
1個 |
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三つ葉やネギなど |
適量 |
寒い日は温かいスープを朝食に取り入れて！子ども喜ぶ「はんぺんと海苔スープ」の簡単レシピをご紹介します。
■ 材料
・ 韓国のり 3〜4枚
・ はんぺん 1/2枚
・ 生姜の薄切り 2枚
・ 水 500ml
・ 顆粒中華スープ 小さじ1
・ 醤油 小さじ1
・ ナンプラー 小さじ1
・ 塩胡椒 少々
・ ごま油 小さじ1
・ 水とき片栗粉 大さじ1
・ 卵 1個
・ 三つ葉やネギなど 適量
■ 作り方
はんぺんは1cm角に切ります。生姜はせん切りに、ネギや三つ葉も切っておきましょう。
鍋にごま油、生姜を入れ、中火で香りが出るまで炒めます。
中華スープと水を入れ、煮立たせます。
ちぎった韓国のりと、醤油、ナンプラー、塩胡椒、を加え、ひと煮立ちさせたら、はんぺんを加えます。
水とき片栗粉を入れてとろみをつけ、といた卵をまわしかけます。器に盛り付け、三つ葉やネギなどをトッピングしたら完成！
■ ほっこりふわウマ
ふわふわ、もちっと柔らかなはんぺん、そしてごま油の風味と韓国のりの旨味、ナンプラーの香りが合わさって、ほっこりウマ〜い！とろみもあるため食べ応えがあります。低カロリーだから、ダイエット中のメニューにもいいかも！シャキシャキとしたせん切り生姜の食感&風味で身体も温まりますよ♪
寒い日にぴったりな、「はんぺんと海苔スープ」。明日の献立に加えてみてはいかがでしょうか。