暑い日に食べたいプルッとスイーツ！えん食べ編集部が実際に作って美味しかった、「粉ゼラチンレシピ」3選をご紹介します。「豆乳とココナッツミルクのパンナコッタ」や「ミルキーパンナコッタ」など。
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・ ミルキーパンナコッタ
そのまま食べても美味しい『ミルキー』を使って作るスイーツレシピ「
ミルキーパンナコッタ」。
口に入れると、ミルキーのまろやかな甘みとコクがふわんっと広がる癒し系スイーツ。ミルキーそのものより甘さが控えめになっており、飲み込んだあともクドさを残しません。15～20分くらいで出来る（冷やす時間を除く）ため、ちょっとデザートが欲しいときにもぴったり♪
・ 豆乳のパンナコッタ
乳製品を使わない簡単デザート「
豆乳とココナッツミルクのパンナコッタ」のレシピ。
ココナッツミルクの深いコクのおかげで、まるで生クリームを使っているかのように濃厚。なめらかにとろけて甘い香りを広げます。トロピカルな風味をすっきり仕上げるのが豆乳。濃厚だけど重くならずにペロリと食べられます。
・ レモン杏仁豆腐
レモン汁を使った「
レモン杏仁豆腐」のレシピ。
しっとり甘い杏仁豆腐と酸味のあるレモンの絶妙なコンビネーション。アーモンドの香ばしさの後、爽やかな香りがふわんと鼻に抜けていきます。後味がさっぱりしているので食後のデザートに最適。お腹いっぱい食べた後でも別腹で楽しめます。
爽やかな美味しさが楽しめるレシピ3選。気になるものを試してみて！