山椒香る「ささみの大葉と梅山椒和え」
ささみを使った簡単おつまみ！山椒香る「ささみの大葉と梅山椒和え」のレシピをご紹介します。ヘルシーだから、ダイエット中のおかずにもぴったり。
|
材料
( 2 )
|
|
|
ささみ |
3本 |
|
酒 |
少々 |
|
梅干し |
2個 |
|
大葉 |
3枚 |
|
ささみの茹で汁 |
小さじ1 |
|
粉山椒 |
少々 |
ささみを使った簡単おつまみ！山椒香る「ささみの大葉と梅山椒和え」のレシピをご紹介します。ヘルシーだから、ダイエット中のおかずにもぴったり。
■ 材料
ささみ 3本
酒 少々
梅干し 2個
大葉 3枚
ささみの茹で汁 小さじ1
粉山椒 少々
■ 作り方
筋を取ったささみを茹でたら、一口サイズにほぐします。ボウルにささみ、酒、種を取って叩いた梅干し、千切りの大葉、茹で汁を加えてよく混ぜます。
粉山椒をふりかけ、さっと混ぜて皿に盛りつけたら完成！
■ 山椒香るオトナな味わい
梅の酸味に大葉の風味、そして山椒の香りがマッチ！お好みで山椒をちょっと多めに入れると、味わいが変わって美味しいですよ。また、ささみは低糖質なため、ダイエット中のおかずにもおすすめです。お好みで白ごまや、すりおろしニンニクを少量加えても美味しそう！
いつものささみメニューに飽きた際は是非試してみて欲しい、「ささみの大葉と梅山椒和え」。今晩のおかずにいかがでしょうか。