フライパンいらずで混ぜるだけ！簡単カルボナーラソースのスパゲッティ
ソース作りが難しそうなイメージのあるカルボナーラスパゲッティ。でも実は、火を使わずにボウルで混ぜ合わせるだけでもおいしいソースは作れちゃいます！
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材料
( 1人分 )
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パスタ |
100g |
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卵 |
1個 |
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生クリーム |
大さじ3 |
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ベーコン |
30g |
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パルメザンチーズ |
大さじ2 |
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塩 |
適量 |
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黒コショウ |
適量 |
ソース作りが難しそうなイメージのあるカルボナーラスパゲッティ。でも実は、火を使わずにボウルで混ぜ合わせるだけでもおいしいソースは作れちゃいます！そのレシピをご紹介。
ソースは混ぜるだけ♪簡単カルボナーラ
材料（1人分）
パスタ 100g
ベーコン 30g
生クリーム 大さじ3
パルメザンチーズ 大さじ2
卵 1個
塩 適量
黒コショウ 適量
作り方
卵、生クリームは冷蔵庫から出し室温に戻しておく。
ベーコンは短冊切りにし、アルミホイルに広げてトースターで3分焼く。
生クリーム、パルメザンチーズ、卵、塩、黒コショウをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
ゆでたパスタを焼いたベーコンとともにボウルに入れ全体に絡める。
お皿に盛りつけ、黒コショウとあればパセリをふって完成。
お味は？
卵と生クリーム、パルメザンチーズのコクが柔らかく絡みあうクリーミーなソースに、ベーコンのうまみとピリッと効いた黒コショウがアクセントをプラス。リッチ感はあるけどくどくはないバランスで、一皿飽きずに食べ切れます。より濃厚にしたいならパルメザンチーズを追加してみて。
ポイントは卵と生クリームを室温に戻すこと。しっかり冷えたままだと、和えたパスタが少しぬるくなってしまいます。戻す時間がない場合は、作ったソースを電子レンジで10秒程度加熱しましょう（加熱しすぎると卵が固まるので注意）。
フライパンいらず、ボウルで混ぜるだけで簡単に作れるので、ササッと済ませたい時に便利なレシピ。パスタ好きは覚えておいて損はないはず！