「甘酒もち」の簡単レシピ
大人のおやつ、甘酒もち。
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材料
( 1～2人分 )
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甘酒 |
125ml |
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片栗粉 |
大さじ2 |
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きな粉 ※トッピング用 |
適量 |
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砂糖または黒蜜 ※トッピング用 |
適量 |
ぷるぷるモチモチでおいしい「
牛乳もち」を、牛乳の代わりに
甘酒で作ってみました。甘さひかえめながら、甘酒特有の香りが生きていておいしいですよ！
●材料
用意するものはこちら。マルコメのレシピを参考にしています。
甘酒 1本（125ml）
片栗粉 大さじ2
きな粉 適量
砂糖または黒蜜 適量
●作り方
鍋に甘酒と片栗粉を入れ、泡だて器でかき混ぜながら弱火にかけます。
とろみが出てくるので、さらに混ぜます。おもちのように固まってきたら火を止め、バットやタッパーなどの容器に移します。
粗熱が取れたら冷蔵庫で30分～1時間冷やします。
容器から取り出し、ひと口大に切って器に盛りつけます。きな粉を振り、お好みで砂糖や黒蜜をかければ完成！
●その味は？
ぷるぷるの甘酒もち。口へ運ぶと…うん、食感はむっちりしてる！
なんて滋味深い味わいでしょう…！甘酒のまろやかなコクと独特の香り、そしてきな粉の香ばしい甘みが溶け合います。
牛乳もちと比べると甘さはひかえめで、大人のおやつにちょうどいい。
飲むだけじゃなく、食べてもおいしい甘酒。暖かい季節はひんやりデザートとして、涼やかな甘酒を味わってはいかがですか？