みかんの保存方法！冷暗所で常温・包んで冷蔵・皮をむいて冷凍

みかんをできるだけ長持ちさせる保存方法です。冬場に常温で保存する場合は、新聞紙とみかんを交互に重ねて。

原材料	みかん
使用するもの	かご（ダンボール）、新聞紙、キッチンペーパー、サランラップ、冷凍保存用袋
作業時間	10分

1.	常温保存の場合、かごやダンボールに新聞紙を敷く
2.	ヘタを下にしてみかんを並べ、新聞紙と交互に重ねて冷暗所で保管する
3.	冷蔵保存の場合、キッチンペーパーでみかんを1個ずつ包む
4.	まとめてポリ袋に入れ、ヘタ部分を下にして冷蔵庫の野菜室で保存
5.	冷凍保存の場合、みかんの皮をむいて筋を取る
6.	ラップで1個ずつ包み、冷凍保存用袋に入れて冷凍庫で保存

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甘くてジューシーな「みかん」。旬の時期になるとたくさん買い込んでしまったり、大量にもらったりして保存方法に頭を悩ます人もいるのでは？今回はそんなみかんの鮮度をできるだけ保って保存する方法を「常温」「冷蔵」「冷凍」に分けてご紹介します！

みかんの保存方法/レシピ

みかんの常温保存

高温多湿に弱いみかんに適した保存温度は5～8度くらいと言われています。冬場は常温（風通しの良い冷暗所）で保存可能。

ダンボールやかごに新聞紙を敷きます。新聞紙がない場合はキッチンペーパーで代用してもOK。新聞紙の上に、みかんのヘタ部分を下にして並べ入れます。


くしゃっとシワを付けた新聞紙をみかんの上にかぶせます。この上にまたみかんを並べ、くしゃくしゃにした新聞紙をかぶせ…と交互に重ねて入れます。


このまま風通しの良い冷暗所で保存します。ダンボールの場合、ふたは閉じません。保存期間の目安は1～2週間ほど。

みかんの冷蔵保存

みかんを一つずつ新聞紙やキッチンペーパーで包みます。


ポリ袋にまとめて入れ、ヘタ部分が下になるようにして冷蔵庫の野菜室で保存します。保存期間の目安は2～4週間ほど。

みかんの冷凍保存

常温や冷蔵で保存しても食べ切れないみかんがある場合は、冷凍保存がおすすめです。

みかんを丸ごと冷凍保存

みかんの皮をむき、筋を取ったら丸ごとラップで包みます。


フリーザーバッグなど冷凍保存用袋にまとめて入れ、冷凍庫で保存。保存期間の目安は約1か月。

みかんを一房ずつ冷凍保存

みかんの皮をむき、一房ずつ実をはがして筋を取ります。


一房ずつラップで包み、バットに並べるか、冷凍保存用袋に入れて冷凍庫で保存します。保存期間の目安は約1か月。


基本冬場であれば、短期間で食べ切れそうなら常温保存（冷暗所で）、1～2週間以上かかりそうだなと思ったら冷蔵庫で保存、それでも食べ切れなさそう！というときは冷凍保存しておくと良いかと思います。冷凍保存は下処理に少し手間がいりますが、スムージーやみかんソースにしたり、デザートにトッピングしたりといろんなアレンジができて便利ですよ！