しょうがピリッと「なすと桜えびの煮物」レシピ！麺つゆで味付け簡単

なすと桜えびを組み合わせた「なすと桜えびの煮物」レシピをご紹介します。味付けは麺つゆで簡単。えびの香ばしい食感と、しょうがのピリッとした辛みがアクセントとなった味わいです。

材料 ( 2人分 )
なす	2本
桜えび	4g
おろししょうが	小さじ1
麺つゆ（2倍希釈）・水	1/4カップ

なすと桜えびを組み合わせた「なすと桜えびの煮物」レシピをご紹介します。味付けは麺つゆで簡単。えびの香ばしい食感と、しょうがのピリッとした辛みがアクセントとなった味わいです。

なすと桜えびの煮物 レシピ

材料（2人分）

なす 2本
桜えび 4g
おろししょうが 小さじ1
麺つゆ（2倍希釈）・水 1/4カップ

※ ストレートの麺つゆの場合は1/2カップ。水は不要です

なすと桜えびの煮物 作り方

なすはしま目に数本皮をむき、1cm程度の厚さの輪切りにする。


小鍋に麺つゆと水を入れて火にかけ、煮立ったらなす、桜えび、しょうがを加える。


キッチンペーパーなどで落し蓋をし、3～4分煮て火を止めて完成。皿に盛る。

なすと桜えびの煮物の味は？

噛むとじゅわっと広がる、さわやかななすのうまみと麺つゆのうまみ。えびの香ばしい食感と、しょうがのピリッとした辛みがアクセントを加えています。濃いめの味付けで、ご飯が進む！出来たてもいいですが、冷やして味をなじませるとなお美味。お酒のおつまみにもぴったりですよ。