なすを焼いてヨーグルトソースで仕上げる簡単「焼きなすのヨーグルトソースかけ」レシピをご紹介します。ジューシーで香ばしいなすに、クリーミーなヨーグルトソースが相性抜群。

焼きなすのヨーグルトソースかけレシピ

材料（2人分）

なす 2本
オリーブオイル大さじ1
マヨネーズ大さじ1/2
プレーンヨーグルト大さじ2
すりおろしにんにく・レモン汁小さじ1/2
塩・ブラックペッパー適量

マヨネーズ、プレーンヨーグルト、すりおろしにんにく、レモン汁を容器に混ぜ合わせてソースを作る。

なすは洗ってヘタを取り除き、1cm程度の厚さにスライス。

フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを両面色づくまで焼く。

焼けたら皿に移して冷ます。熱がとれたらヨーグルトソースをかけ、塩・ブラックペッパーを軽く振って完成。

ジューシーで香ばしいなすに、クリーミーなヨーグルトソースが相性抜群！マヨネーズのコクがありつつもヨーグルトでさっぱりとした味わいです。にんにくのパンチも効いてあとを引く！特別な調味料は使わず、簡単に作れて、普段とちょっと違う味が楽しめます。家飲みのおつまみにもぜひどうぞ。