えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった、「しいたけレシピ」3選をまとめてご紹介します。「白菜としいたけのバターソテー」や「鶏肉としいたけの七味炒め」など。※ 各レシピ名リンクをクリックすると詳しいレシピ記事へ飛びます
鶏肉としいたけの七味炒め
旨みあふれる「
鶏肉としいたけの七味炒め」の簡単レシピ。
鶏肉もしいたけもジューシーで柔らか。淡白なイメージのある鶏肉ですが、噛むほどにジュワッとあふれるしいたけの旨みや、ごま油の香ばしさによって奥行きのある味わいとなっています。甘辛の味付けに、七味唐辛子が鮮やかなアクセント。ピリリと舌に残る辛みが次のひと口へと誘います。
白菜としいたけのバターソテー
お箸がどんどん進む「
白菜としいたけのバターソテー」のレシピ。
シャキシャキジューシーな白菜の甘みと、ぷりっぷりのしいたけのうまみを、バターのまろやかなコクがふんわりと包み込んでいて美味しい～っ！香ばしい風味も食欲をそそります。白いご飯が進む～！
しいたけのわさび醤油
軽く蒸し焼きにして、わさび醤油をかけるだけ。簡単レシピ「
しいたけのわさび醤油」。
蒸し焼きされたしいたけは、つるん、とろんとなめらかな舌ざわり。噛むとぷりっぷりで、肉汁がじゅわっと口内にあふれ出し、独特の香りとうまみを放ちます。このうまみを、ピリッと辛いわさび醤油が絶妙に引き立てて…最高！最高～！