「鶏手羽元と白菜のめんつゆ煮」レシピをご紹介します。鶏のうまみと、めんつゆのコクがありながらもすっきりとした味わいがマッチ。

「鶏手羽元と白菜のめんつゆ煮」レシピ！めんつゆ調味で失敗ナシ

「鶏手羽元と白菜のめんつゆ煮」レシピをご紹介します。鶏のうまみと、めんつゆのコクがありながらもすっきりとした味わいがマッチ。

「鶏手羽元と白菜のめんつゆ煮」レシピをご紹介します。鶏のうまみと、めんつゆのコクがありながらもすっきりとした味わいがマッチ。

鶏手羽元と白菜のめんつゆ煮レシピ

鶏手羽元 6本
白菜 1/8株
しいたけ 8個
しょうがひとかけ
めんつゆ（3倍濃縮） 100ml
水 200ml
みりん大さじ1
ごま油小さじ2

白菜は10cm程度にざっくり切り、しいたけは縦半分に切る。しょうがは薄切りにする。手羽元は骨に沿って切り目を入れる。

厚手の鍋にめんつゆ・水・みりん・ごま油を入れてざっと混ぜ、白菜・しいたけ・しょうが・手羽元を入れてふたをし、中火にかける。

はじめはパンパンでも、白菜が柔らかくなると余裕が出ます

沸いてきたら弱火にし、ふたをする。途中上下を返しつつ、約30分煮て完成。

鶏のうまみと、めんつゆのコクがありながらもすっきりとした味わいがマッチ。ごま油が香ばしさと深みをプラスします。

白菜はとろっと甘く、しいたけは大ぶりなカットで歯ごたえ良い仕上がり。めんつゆで味付ける、失敗なしの簡単レシピは料理初心者にもおすすめです。