シャキッとジューシー「なすパプリカの味噌炒め」レシピ！
なすとパプリカを組み合わせた「なすパプリカの味噌炒め」レシピをご紹介します。ジューシーななすとシャキッとしたパプリカの食感が楽しめます。
| 材料 ( 2人分 ) | |
|---|---|
| パプリカ | 1個 |
| なす | 2本 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 味噌・砂糖 | 大さじ1/2 |
| すりごま・醤油 | 小さじ1/2 |
なすとパプリカを組み合わせた「なすパプリカの味噌炒め」レシピをご紹介します。ジューシーななすとシャキッとしたパプリカの食感が楽しめます。
なすパプリカの味噌炒め レシピ
材料（2人分）
パプリカ 1個なす 2本
ごま油 大さじ2
味噌・砂糖 大さじ1/2
すりごま・醤油 小さじ1/2
なすパプリカの味噌炒め 作り方
パプリカは小さめの一口大、なすは小さめの乱切りにカット。味噌・砂糖・すりごま・醤油は容器に混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、なすを投入。中火で約2分炒め、焼き色を付ける。なすに色がついたらパプリカを加え、さっと混ぜて油を回す。
容器に混ぜた調味料をかけ回し、全体に和えたら火を止めて完成。
なすパプリカの味噌炒めの味は？
ジューシーななすとシャキッとしたパプリカの食感が一度に楽しめる一皿。甘めの味噌味と、すりごまのコクのある香ばしさがさわやかな野菜と相性抜群です。色合いもきれいな、夏の食卓にぴったりのレシピ。ご飯のおかずやお酒のおつまみにどうぞ。
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