カラフルな「パプリカとちくわのきんぴら」簡単レシピ！

「パプリカとちくわのきんぴら」の簡単レシピをご紹介します。ごはんのお供にもお酒のお供にもぴったり。

パプリカとちくわのきんぴら レシピ

材料

パプリカ（赤・黄）　各1個
ちくわ　6本
しょうゆ　大さじ1
砂糖　小さじ2
白ごま　大さじ1
ごま油　小さじ2

作り方

1. パプリカを洗って縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。縦に3mmほどの幅に薄切りする。


2. ちくわは3mmほどの幅に斜め切りする。


3. フライパンにごま油をひき、パプリカを中火で炒める。


4. パプリカが少ししんなりしたら、ちくわを加えて1分ほど炒め合わせる。


5. しょうゆ、砂糖、白ごまを加えて全体に味が馴染んだら完成。

パプリカとちくわのきんぴらの味は？

シャキッとした食感の残るパプリカを噛むたび、みずみずしい甘みが広がります。しょうゆの程良いしょっぱさと、ちくわがもつ穏やかな旨みとも好相性。香ばしいごまがコクを与えることで単調にならず、箸が進む味わいとなっています。


よりカラフルに仕上げたい場合はピーマンでグリーンをプラスするのも綺麗。目でも楽しめて食卓やお弁当が華やぐ一品です。