小松菜が生でウマい！小松菜チーズサラダ
小松菜を生で美味しく食べる「小松菜チーズサラダ」レシピ。まろやかなオリーブオイルとチーズのコクをまとった小松菜は、生食ならではのえぐみが和らぎ、程よいさわやかな味わいに仕上がります。
| 材料 ( 2人分 ) | |
|---|---|
| 小松菜 | 1/2袋 |
| オリーブオイル・粉チーズ | 大さじ1 |
| ハーブソルト | 小さじ1/4 |
スーパーや八百屋の安売りでついつい買いがちな小松菜。ゆでたり炒めたりの手間を惜しむうち、冷蔵庫でしなしなになってしまう…なんてことありませんか？そんなことが起きないよう、小松菜を生で美味しく食べる「小松菜チーズサラダ」は覚えておいて損はありません。
小松菜チーズサラダ レシピ
材料（2人分）
小松菜 1/2袋オリーブオイル・粉チーズ 大さじ1
ハーブソルト 小さじ1/4
作り方
小松菜はキッチンハサミで食べやすいサイズ（3～4cmくらい）にカット。洗ってよく水を切る。
水を切った小松菜をボウルに入れ、オリーブオイルをかけ、全体に行きわたるよう和え合わせる。
ボウルに粉チーズ、ハーブソルトを加え、再度全体に和えて完成。
小松菜チーズサラダの味は？
まろやかなオリーブオイルとチーズのコクをまとった小松菜。生食ならではのえぐみが和らぎ、程よいさわやかな味わいに仕上がります。たっぷりめの粉チーズがキモ！
シャキシャキとしたフレッシュな食感も心地よく、何より加熱なしでサッと作れるのが嬉しい。野菜をたくさん摂りたい時にもおすすめです！
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