サバの水煮缶をアレンジした「サバキムチーズ和え」の簡単レシピ。おいしく作るためには、素材の水気を都度しっかり切ってから混ぜ合わせるのがポイントです。

「サバキムチーズ和え」簡単サバ缶レシピ！

サバの水煮缶をアレンジした「サバキムチーズ和え」の簡単レシピをご紹介します。辛みとコクが絶妙なおかず。

家に常備しておくとなにかと便利なサバ缶。今回は、サバの水煮缶をアレンジした「サバキムチーズ和え」の簡単レシピをご紹介します。辛みとコクが絶妙なおかず。

サバキムチーズ和えレシピ

サバ水煮缶　1缶
小松菜　1束
白菜キムチ　50g
溶けるチーズ　20g

1. サバ缶の水気をしっかり切って、身を粗めにほぐしておく。

2. 小松菜を洗って3cmほどの幅に切る。

3. 耐熱容器に小松菜とチーズを入れ、ラップをかけて電子レンジ500Wで2分加熱する。チーズが溶けていなければ様子を見ながら追加で加熱。

4. 加熱して出た水気を切り、チーズと小松菜を混ぜ合わせる。

5. （4）にサバとキムチを加えて、全体を混ぜ合わせたら完成。

サバがもつ脂の甘みとコクで旨みたっぷり。キムチの辛みをチーズがまろやかに包みます。シャキッとした歯触りが残る小松菜がアクセント。濃厚な味わいにさわやかな風味が溶け込んでいます。

おいしく作るためには、素材の水気を都度しっかり切ってから混ぜ合わせるのがポイント。そうすることで水っぽくならずに仕上がります。