無限にいけそう「パクチーとアボカドのナムル」酒のつまみにもってこい！
パクチー好き必食！お酒のつまみにぴったりな「パクチーとアボカドのナムル」のレシピをご紹介します。エスニックな風味がたまらない〜！
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材料
( 2人分 )
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パクチー |
1/2束 |
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アボカド |
1個 |
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白ゴマ |
大さじ1 |
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レモンの絞り汁 |
1/2個分 |
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塩 |
小さじ1/2 |
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ナンプラー |
小さじ1/2 |
パクチー好き必食！お酒のつまみにぴったりな「パクチーとアボカドのナムル」のレシピをご紹介します。エスニックな風味がたまらない〜！
■ 材料
パクチー 1/2束
アボカド 1個
白ゴマ 大さじ1
レモンの絞り汁 1/2個分
塩 小さじ1/2
ナンプラー 小さじ1/2
■ 作り方
アボカドはタネを取り除き、一口サイズにカットしてレモン汁を絡めます。
パクチーの葉はざく切りにしておきましょう。
ゴマは半ずり（もしくはすりゴマ）にして、ごま油と塩とナンプラーをよく混ぜ合わせます。
アボカドとパクチー、先ほどの調味料をボウルでよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら完成！
■ やみつきになるウマさ！
アボカドのまろやかさと、パクチーのフレッシュな香り、そしてごま油のコク、ナンプラーの風味が合わさって、うっま〜！そのままはもちろんのこと、サラダのトッピングにするのもおすすめです。また、ナンプラーが苦手な方は、入れなくてもOK（個人的には風味が良くなるので入れるのがおすすめです）。
さっと作れてお酒のアテにぴったりな、「パクチーとアボカドのナムル」。今晩の食卓にプラス一品してみてはいかがでしょうか。