最高にウマい「鮭のじゃがバター醤油炒め」
じゃがバターに鮭を加えてアレンジした絶品おかず「鮭のじゃがバター醤油炒め」。大人も子どもも笑顔になるおいしさです。
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材料
( 2人分 )
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じゃがいも（中サイズ） |
2個 |
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鮭切り身 |
2切れ |
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醤油 |
大さじ1.5 |
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砂糖 |
小さじ1 |
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バター |
15g |
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青ネギ |
お好みで |
じゃがいもとバターの組み合わせって最高ですよね。そんなじゃがバターに鮭を加えてアレンジした絶品おかず「鮭のじゃがバター醤油炒め」のレシピをご紹介します。
◆ 材料
じゃがいも（中サイズ） 2個
鮭切り身 2切れ
醤油 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
バター 15g
青ネギ お好みで
◆ 作り方
1. じゃがいもの皮をむいて、ひと口サイズに乱切り。耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で4分加熱し、柔らかくなればOK。
2. 鮭を3～4等分にカット（包丁よりキッチンばさみを使ったほうが楽）。フライパンでバターを熱して鮭を焼く。
3. 4分くらいで鮭を裏返し、フタをして3分ほど焼く。鮭に火が通ったらじゃがいもを投入。
4. 醤油と砂糖を加えて絡め、仕上げにお好みで小口切りにした青ネギを散らせば完成。
◆ その味は？
作っている時から予想はしていたけど、やっぱりめちゃくちゃ美味！ホクホクじゃがいもの甘み、バターのコク、醤油の香ばしさが一体となって口内を満たします。そこに鮭の旨みも加わることで満足度が格段にアップ。大人も子どもも笑顔になるおいしさです。
おつまみにしたい場合は、最後に七味唐辛子を一振り。ピリッとした辛みがアクセントになって、お酒と最高に合いますよ！