ピーマン大量消費にも！「ピーマンそぼろ」
ピーマン大量消費にも！ご飯がもりもりすすむ、「ピーマンそぼろ」のレシピをご紹介します。一度にピーマン10個も余裕で食べられちゃう！
|
材料
( 4人分 )
|
|
|
ピーマン |
10個ほど |
|
挽肉 |
250g |
|
ごま油 |
大さじ1/2 |
|
酒 |
小さじ1 |
|
中華スープの素 |
大さじ2/3 |
|
醤油 |
大さじ1 |
|
塩・胡椒 |
少々 |
ピーマン大量消費にも！ご飯がもりもりすすむ、「ピーマンそぼろ」のレシピをご紹介します。一度にピーマン10個も余裕で食べられちゃう！
■ 材料
・ ピーマン 10個ほど
・ 挽肉 250g
・ ごま油 大さじ1/2
・ 酒 小さじ1
・ 中華スープの素 大さじ2/3
・ 醤油 大さじ1
・ 塩・胡椒 少々
■ 作り方
1. フライパンにごま油をひいて、挽肉を炒めます
2. 挽肉にある程度火が通ったら、みじん切りにしたピーマンを加え、ピーマンがしんなりするまでよく炒めます
3. 酒、中華スープの素、醤油、塩と胡椒を加え、水気が飛ぶまで炒めたら完成！
■ お肉の旨みとピーマンがマッチ！
ピーマンの味が浮くかな？と思っていたのですが、予想以上にお肉とマッチ！苦みもほとんど感じられず、ピーマンに苦手意識がある方も食べやすいかと。ほかほかのご飯にたっぷりかけてどんぶりにしたり、混ぜ込んでおにぎりにしたり、片栗粉でとろみをつけたりとアレンジすれば様々なメニューが楽しめそうです♪
特売でゲットしたピーマンの消費にもぴったりな、「ピーマンそぼろ」。常備菜としてもおすすめです！