「大根とベーコンのバター煮」簡単レシピ！炒めて、コンソメスープでさっと煮るだけ絶品おかず

たっぷりのバターで大根とベーコンを炒めて、コンソメスープでさっと煮るだけ。お酒のおつまみにもおすすめですよ～！

材料 ( 4人分 )
大根	1/3本
ベーコン	50g
バター	20g
コンソメスープの素	1/2個
塩コショウ	適量
大根の葉（あれば）	適量

パパッと作れる絶品おかず「大根とベーコンのバター煮」をご紹介します。とってもおいしくて、個人的にもどハマりしてしまったレシピです。お酒のおつまみにも超おすすめ！

大根とベーコンのバター煮 レシピ

材料

用意するものはこちら。JA糸島のレシピを参考にしています。

大根　1/3本
ベーコン　50g
バター　20g
コンソメスープの素　1/2個
塩コショウ　適量
大根の葉（あれば）　適量

作り方

大根の皮をむき、1×5センチくらいの棒状に切ります。ベーコンは1センチ幅に切ります。また、大根の葉は茹でてからみじん切りに。


バターを熱したフライパンでベーコンを炒めます。


こんがりしてきたら大根を加え、表面が透明になるまで炒めたら、水（分量外）1.5カップとコンソメスープの素を加えて煮立てます。



煮立ったらふたをして15分、中火で煮ます。大根がやわらかくなったら塩コショウを振って味を調え、器に盛りつけます。刻んだ大根の葉を散らせば完成！

大根とベーコンのバター煮の味は？

これは…本当に…めちゃくちゃ美味い……!! やわらかくみずみずしい大根の甘みと、ジューシーなベーコンの肉汁。これをまろやかに包む、とろけるようなバターのコクとコンソメのうまみ。キリッと味を引き締めるコショウもきいています。今すぐワイにハイボールをくれ～！


どちらかというと和食に使いやすい大根ですが、これは見事な洋食に仕上がっていました。こんなおいしい食べ方あるんだ…と、ちょっと感動ものです。一度食べるとやみつきになりますので、お手元にお好きな飲み物を用意してお試しください！