たまには市販のものではなく、自分でおやつを作りたい！という人に。簡単なのに失敗なくおいしく仕上がる「自家製ラスク」から始めてみてはいかが？

材料は4つ、調理時間も焼き時間を入れて30分ほどなので楽ちんです。

自家製ラスク レシピ

材料

用意するものはこちら。雪印のレシピを参考にしています。

練乳　大さじ1と1/3
バター　40g
グラニュー糖　大さじ1と1/3
バゲット　適量

作り方

バゲットは5ミリ幅くらいにスライス。バターは常温に戻すか、電子レンジで軽く温めて溶かします。ここにバターと練乳、グラニュー糖を混ぜ合わせたら、スライスしたバゲットに塗ります。






170度に予熱したオーブンで15～20分焼けば完成！こんがりきつね色に仕上がるまで時間は調整してください。

その味は？

ザクザクッとした歯ごたえで、噛むほどにモチモチ。バターの香ばしいコクとミルクの甘みが広がります。バターがじゅんわりしみこんだところがめちゃうま…！



練乳を使うことで、砂糖だけで焼くラスクよりもまろやかな風味に仕上がっています。人にも出せるクオリティ―だと思いますので、来客時のコーヒーのおともにもぜひ！