サンドイッチを作った時に余ったパンの耳が、サックサクで止まらなくなる「パンの耳ラスク」に変身！とっても美味しいので、パンの耳が余っていなくてもあえて作りたくなるレシピです。

パンの耳をバターで炒めて砂糖を絡めるだけ。外はカリカリサクサクの、香ばしいラスクができあがります！簡単なのに美味しくてやみつきになりますよ。

「パンの耳ラスク」レシピ！

材料

用意するものはこちら。

食パン（8枚切り）の耳　8本（パン2枚分）
バターまたはマーガリン　20g
砂糖　大さじ1.5

食パンから耳を切り離します。

そのまま調理してもいいのですが、食べやすくしたい人は耳をさらに一口サイズにカットします。

フライパンにバター（マーガリン）を熱し、パンの耳を入れてこんがりするまで炒めます。

カリッと焼き上がったら砂糖を加え、溶けるように全体を混ぜ合わせます。

砂糖が溶けて固まったら、器に盛り付けて粗熱を取れば完成！

うんま～！表面は軽くキャラメルコーティングされたみたいにカリカリサクッと香ばしく、噛むほどにバターのコクと甘みが口に広がります。焼いたパン、ではなく、ちゃんと美味しいラスクになってる！

お好みで、食感のアクセントとなるグラニュー糖を振りかけたり、シナモンパウダーをトッピングしたりしてアレンジしてもOK！手軽な材料でパパッと簡単に作れるので、忙しい日のおやつタイムにもぜひ。