業界初となる特定保健用食品(トクホ)のしょうゆ「まめちから 大豆ペプチドしょうゆ」が、キッコーマンから9月25日に発売される。
この商品は、しょうゆの醸造過程で生まれた『大豆ペプチド』を豊富に含んでおり、“血圧が気になる方”に適しているという。食事の際に、1日 8ml をいつものしょうゆと置きかえて使用することで、血圧が高めの人の血圧にはたらきかける作用があることが確認されたそうだ。
食塩分は約8%で、通常のこいくちしょうゆの約半分。1袋 4ml 入りの小袋タイプのため、1日の適量(8ml)を面倒な計量なしに使用できるとのこと。
価格は、1箱(60袋入り)3,675円。同社の通信販売「
こだわり便」を中心に販売される。