韓国グルメ「ソトックソトック」簡単レシピ！

韓国でおなじみの「ソトックソトック」を家でも簡単に作れるレシピ。ソーセージとおもちを串に刺した料理です。

材料 ( 2人分 )
ソーセージ（小さめ）	10本
トッポギ	15個
しょうゆ	小さじ2
ケチャップ	大さじ1
コチュジャン	小さじ2
砂糖	小さじ1
にんにくチューブ	約1cm
白いりごま	適量
ごま油	適量
竹串	5本

韓国の屋台やサービスエリアでおなじみの「ソトックソトック」。ソーセージとおもちを串に刺したワンハンドで手軽に食べられる料理です。家でも簡単に作れるレシピをご紹介。

ソトックソトック レシピ

材料（5本分）

ソーセージ（小さめ）　10本
トッポギ　15個
しょうゆ　小さじ2
ケチャップ　大さじ1
コチュジャン　小さじ2
砂糖　小さじ1
にんにくチューブ　約1cm
白いりごま　適量
ごま油　適量
竹串　5本

作り方

1. しょうゆ、ケチャップ、コチュジャン、砂糖、にんにくを混ぜあわせてタレを作る。


2. トッポギを熱湯で3分ほどゆで、ザルにあけて水気を切る。ゆで時間は購入したトッポギの表示に従って調整してください。


3. ごま油をひいたフライパンでソーセージを焼き目がつくくらい炒める。


4. 竹串にトッポギとソーセージを交互に刺す。順番や個数はお好みですが、今回は1本にトッポギ・ソーセージ・トッポギ・ソーセージ・トッポギで作りました。


5. 作っておいたタレを全体にかけ、仕上げに白ごまをかけたら完成。

ソトックソトックの味は？

炒めてパリッとジューシーなソーセージともっちり柔らかなトッポギの絶妙なコンビネーション。そこにコチュジャンが効いたコクのあるタレが絡んでめちゃくちゃ美味！白ごまの香ばしさも良いアクセントになっています。甘辛くてクセになる味わい。


ワンハンドでパクパク食べられて、トッポギのおかげでボリュームも満足。小腹がすいた時のおやつやおつまみにもぴったりです。