えん食べ編集部が実際に試して美味しかった「パスタレシピ」5選をまとめてご紹介します。クリープを使ったカルボナーラや、裏技「水漬けパスタ」など。
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・ ヨーグルトカルボナーラ
サワークリームを加えたようなおいしさで、さっぱりしながらも満足感の高い味わい「
ヨーグルトカルボナーラ」。
見た目はカルボナーラそのもの！ヨーグルトのとろみで、生クリームを使ったパスタ同様にまったりしています。乳と卵黄のコクで濃厚な口あたりながら、ヨーグルトのさわやかな酸味がふわっとあと口に抜けていきます。でも、酸っぱすぎない。パルメザンチーズのおかげでまろやかです。例えるならサワークリームを加えたみたいな感じ！そして食べたあとの罪悪感が少ない（※個人的見解です）。
・ ささみのレモンバター醤油パスタ
「今日はさっぱりな気分」なんて時におすすめのパスタレシピ「
ささみのレモンバター醤油パスタ」。
レモンの酸味に、まろやかなバターと、醤油の香りがマッチ。ささみは2本入れて具沢山にしても美味しいですよ。爽やかで食べやすいパスタは、ちょっと遅めのお昼や、お酒を楽しみたい日のディナーメニューにもおすすめです。
・ クリープカルボナーラ
生クリームがなくても「クリープ」と牛乳を使えば作れちゃう、「
クリープカルボナーラ」。
もったり濃厚でおいしい～！まろやかなクリーム感と、乳のコクがしっかりパスタに絡みます。クリープのおかげで少し甘みがあるので、子どもも喜んで食べてくれそう。大人が食べるときは塩コショウでしっかり味を調えればOKです！
・ 水漬けパスタ
乾麺がモチモチ生パスタみたいになる「
水漬けパスタ」。
モッチモチで生パスタみたい、めちゃくちゃ美味い！水を吸いすぎてぶよぶよ、なんてこともなく、程よいコシが感じられます。コンビニの2人前100円のパスタソースなのに、まるで生パスタがウリの専門店みたいなおいしさが楽しめました。
・ コチュジャンパスタ
コチュジャンを使った、コクうまパスタ「
シーフードと水菜のコチュジャンパスタ」。
ぷりぷりのシーフードに、コチュジャンのコクと辛みが楽しめるパスタ。ニンニクのパンチのある風味が良いアクセントになっています。なかなか使いきれないコチュジャンや、余ってしまった水菜の消費にもおすすめ！しっかり食べたい日におすすめなメニューです。
自炊が増える時期、簡単に美味しく楽しめて便利なパスタレシピ5選。気になるものを試してみて！