第4回 寿司×クラフトビールフェス
和食の新たな魅力を発見!

寿司と日本のクラフトビールのペアリングが楽しめるイベント「第4回 寿司×クラフトビールフェス」が、7月1・2日の2日間開催される。会場は東京・渋谷の「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO」。

回転寿司店とクラフトブルワリーが協働し、寿司と“寿司を引き立てるビール”の組み合わせを提案するグルメイベント。4回目の開催となる今回は、九州・沖縄各地の回転寿司店3社・クラフトブルワリー4社が登場する。

参加寿司店は、廻転寿司平四郎(福岡)、寿し まどか(鹿児島)、廻転寿司まぐろ問屋 やざえもん(沖縄)。参加ブルワリーは、宮崎ひでじビール(宮崎)、門司港レトロビール(福岡)、熊本クラフトビール(熊本)、ヘリオス酒造(沖縄)、およびイベント主催のスプリングバレーブルワリー。

寿司は15種類、ビールは14種類がラインナップ。寿司とビールのペアリング人気投票や、まぐろ解体ショー、特別ゲストによるステージセッションなどの企画も予定されている。

会場所在地は、東京都渋谷区代官山町13-1。イベント開催時間は、7月1日が11時~22時、2日が11時~20時の予定。