「ミニトマトのブルスケッタ」フレッシュな美味しさ！ワインのおともにもおすすめ

食卓を華やかにしてくれる「ミニトマトのブルスケッタ」のレシピをご紹介します。たっぷりのミニトマトもぺろっと食べ切れてしまうため、大量消費したい時にもおすすめです。

材料 ( 2人分 )
フランスパン	1本
ミニトマト	8〜10個
パセリ	1枝
にんにく	1/2かけ
オリーブオイル	大さじ2
塩	小さじ1/4
黒胡椒	少々

食卓を華やかにしてくれる「ミニトマトのブルスケッタ」のレシピをご紹介します。ワインのおともにもぴったり。

ミニトマトのブルスケッタ レシピ

材料

フランスパン 1本
ミニトマト 8〜10個
パセリ 1枝
にんにく 1/2かけ
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/4
黒胡椒 少々

※ 味の素公式HPのレシピを参考にしています

作り方

ミニトマトのヘタを取って、横半分に切ります。スプーンでタネを取り除いたら、ざっくりと切ります。パセリはみじん切りにしておきます。


ボウルにミニトマト、パセリ、オリーブオイル（大さじ1）、塩、黒胡椒を入れて和えます。


フランスパンを切り、温めたオーブントースターで軽く焼きます。フランスパンの片面にニンニクの切り口をこすりつけ、オリーブオイル（大さじ1）を塗ったら、再び少し焼きます。


器に盛り付け、和えたものをトッピングして完成！

実食

ミニトマトのフレッシュな甘みに、オリーブオイルの旨みとパセリの風味！たっぷりのミニトマトもぺろっと食べ切れてしまうため、大量消費したい時にもおすすめです。サラダやパスタにトッピングしても美味しそう！


食卓を華やかにしてくれる「ミニトマトのブルスケッタ」。お試しあれ！