「トマトとオクラのチーズおかか和え」レンジで簡単レシピ！

電子レンジで作れる「トマトとオクラのチーズおかか和え」の簡単レシピをご紹介します。和と洋どちらのおかずにも合う副菜。

トマトとオクラのチーズおかか和え レシピ

材料

ミニトマト　12個
オクラ　6本
カッテージチーズ　50g
しょうゆ　小さじ2
かつお節　3g
ごま油　小さじ1/2

作り方

1. ミニトマトを洗ってヘタを取り除く。

2. オクラの上の部分を切り落とし、3～4等分に斜め切りする。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ500Ｗで2分半加熱。


3. オクラの粗熱がとれたらミニトマト、カッテージチーズ、しょうゆ、かつお節、ごま油を加え、チーズをほぐしながら和えたら完成。

トマトとオクラのチーズおかか和えの味は？

ひと口目に感じるのはしょうゆとかつお節の香ばしさ。ミニトマトに歯を立てるとプチっと甘酸っぱさが弾け、噛むと粘り気が増すオクラが全体に一体感を生み出します。クセのないカッテージチーズは和のテイストともマッチ。爽やかなコクを与える名脇役です。


味わい豊かながらもさっぱりと楽しめるメニュー。“主菜は決まったけどもう一品欲しい”という時にも役立ちます。