ほっこり「鶏肉とカブのスープ」鶏肉の出汁にホクッと柔らかなカブ
食べすぎてしまった日の翌日や、食欲がない日の献立に！ほっこり温まる、カブを使ったスープ「鶏肉とカブのスープ」の簡単レシピをご紹介します。
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材料
( 3人分 )
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鶏もも肉 |
200g |
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塩胡椒 |
少々 |
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カブ |
3個 |
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生姜 |
小さじ1 |
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水 |
500ml |
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酒 |
大さじ3 |
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鶏ガラスープの素 |
小さじ1 |
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醤油 |
小さじ1 |
食べすぎてしまった日の翌日や、食欲がない日の献立に！ほっこり温まる、カブを使ったスープ「鶏肉とカブのスープ」のレシピをご紹介します。
■ 材料
鶏もも肉 200g
塩胡椒 少々
カブ 3個
生姜 小さじ1
水 500ml
酒 大さじ3
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1
■ 作り方
カブの葉をザク切りにし、皮はむかずにくし形切りにします。鶏肉は一口サイズに切り、両面に塩胡椒をしておきます。
鍋に水、生姜、鶏肉、カブ、葉、酒を加えて火かけます。沸騰したら、弱火に落としてフタをし、カブが柔らかくなるまで煮込みます。
具材に火が通ったら、鶏ガラスープの素、醤油を加えて味を整えます。
器に盛り付けたら完成です。
■ 鶏肉の旨みじんわり
鶏肉の出汁がしっかり取れているため、薄めの味付けにしてもじんわりうま〜！ホクホクのカブも柔らかくて美味しい！お好みで七味唐辛子を加えたり、白髪ねぎをたっぷりトッピングするのもおすすめです。小腹がすいた時の夜食にもぴったりですよ！
簡単レシピ、ほっこり「鶏肉とカブのスープ」。ぜひお試しあれ！