にんじん生姜ホットサラダ

食べると身体が温まる！冬にぴったり「にんじん生姜ホットサラダ」レシピ。にんじんの甘みと生姜の辛みがいい組み合わせ。

材料 ( 2人分 )
にんじん	150g
生姜	50g
塩	小さじ1/4
レモン汁・オリーブオイル	大さじ1
はちみつ	大さじ2

食べると身体が温まる！冬にぴったり「にんじん生姜ホットサラダ」レシピ。にんじんの甘みと生姜のピリッとした辛みがいい組み合わせです。

にんじん生姜ホットサラダ レシピ

材料（2人分）

にんじん 150g
生姜 50g
塩小さじ 1/4
レモン汁・オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 大さじ2

作り方

にんじん・生姜を千切りにし、耐熱容器に入れる。塩を振って軽く混ぜ、5分置く。


にんじん・生姜がしんなりとしたらレモン汁・オリーブオイル・はちみつを加え混ぜ合わせる。


ふんわりラップをかけ、電子レンジ500Wで1分加熱。ラップをかけたまま5分置いて完成。

その味は？

シャキシャキとした食感に、噛むほど染み出るにんじんの甘みと生姜の辛み。相反する味わいがお互いを引き立て合います。はちみつ＆レモンのコクのある甘酸っぱい味付けとの相性も抜群！



刺激が後を引くおいしさで、身体もポカポカ温まるレシピ。にんじんの色合いが鮮やかで、小鉢で出してもテーブルが華やぎます。たっぷり作って常備菜にもおすすめです。