ささみでヘルシー「ささみの麻婆煮込み」がコク旨！
「ダイエット中でもこってりしたものが食べたい！」そんな気持ちを満たしてくれる、「ささみの麻婆煮込み」レシピをご紹介します。ささみを使っているからヘルシー♪
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材料
( 2人分 )
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ささみ |
4本 |
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しいたけ |
5つ |
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中華スープ |
200cc |
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豆板醤 |
小さじ1 |
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醤油 |
大さじ1 |
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砂糖 |
小さじ1 |
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ごま油 |
小さじ1 |
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片栗粉 |
大さじ1 |
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水とき片栗粉 |
適量 |
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生姜のみじん切り |
適量 |
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ニンニクのみじん切り |
適量 |
「ダイエット中でもこってりしたものが食べたい！」そんな気持ちを満たしてくれる、「ささみの麻婆煮込み」レシピをご紹介します。ささみを使っているからヘルシー♪
■ 材料
ささみ 4本
しいたけ 5つ
中華スープ 200cc
豆板醤 小さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
水とき片栗粉 適量
生姜のみじん切り 適量
ニンニクのみじん切り 適量
■ 作り方
しいたけとささみを一口大にカットし、ささみには片栗粉をまぶしておきます。
フライパンに生姜とニンニクのみじん切りを入れて油で熱し、香りが出てきたら、中華スープ、豆板醤、醤油、砂糖を加えて煮立たせ、しいたけを加えます。
別のフライパンに油を入れ、ささみを炒めます。
火が通ったお肉を煮立てていたフライパンに加え、ひと煮立ちしたら水とき片栗粉でとろみをつけます。
器に盛り付けたら完成！
■ ピリ辛コク旨
片栗粉をまぶしたささみはパサつきを感じさせず、ふっくらジューシー！豆板醤のピリ辛さとコクがお肉にとろりと絡みつき、うんっま〜い！しいたけの旨みも感じられる味わいです。濃いめの味付けで食が進むため、ご飯に盛りつけて丼にするのもおすすめ♪
ささみを使ったヘルシーなレシピ「ささみの麻婆煮込み」。ぜひ試してみて！