油揚げはんぺんサンド
あと一品欲しいときや、お酒のおつまみに！食べ応え抜群な「油揚げはんぺんサンド」。カリッと油揚げに、とろ～りチーズがクセになる一品です。
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材料
( 2人分 )
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はんぺん |
1枚 |
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油揚げ |
2枚 |
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スライスチーズ |
2枚 |
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大葉 |
4枚 |
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バター |
小さじ1 |
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醤油 |
小さじ1/2 |
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七味唐辛子 |
お好みで |
あと一品欲しいときや、お酒のおつまみに！食べ応え抜群な「油揚げはんぺんサンド」のレシピをご紹介します。カリッと油揚げに、とろ～りチーズがたまらない！
【材料】2人前
・はんぺん 1枚
・油揚げ 2枚
・スライスチーズ 2枚
・大葉 4枚
・バター 小さじ1
・醤油 小さじ1/2
・七味唐辛子 お好みで
■作り方
１.油揚げは半分に切って袋状にします。はんぺんは1/4にカット。チーズは1枚を半分にカットして、さらに半分に折りたたみます
２.はんぺんに切れ込みを入れ、チーズを挟み、大葉を巻きます
３.大葉を下にして、油揚げに詰め、爪楊枝で口を閉ざしてフライパンに並べます。この際、油揚げが薄いと破れやすいため、ふっくら厚みがあるものを使うのがおすすめ
４.バターをレンジで温め、醤油を加え、混ぜ合わせておきます
５.中火で両面を焼き、焦げ目がついたらバター醤油をかけて全体に馴染じませ、さらに両面を軽く焼いたら完成！
■とろ～りチーズにもちもちはんぺん
カリッとパリパリ。香ばしくなった油揚げに、ふっくらもちもちのはんぺん。中からとろ～り溢れ出るチーズのまろやかな塩気がたまりません！大葉の爽やかな風味がアクセント。お好みでさらに醤油をかけたり、七味唐辛子を振りかけたりしても。アレンジ次第で様々な楽しみ方が出来そうです！ぜひ一度試してみて♪