香り豊かな和のおかず「梅シソしらすのはんぺんサンド」の簡単レシピをご紹介します。白、緑、赤の美しい色合いも楽しめる一品。

「梅シソしらすのはんぺんサンド」簡単レシピ！

香り豊かな和のおかず「梅シソしらすのはんぺんサンド」の簡単レシピ。白、緑、赤の美しい色合いも楽しめます。

香り豊かな和のおかず「梅シソしらすのはんぺんサンド」の簡単レシピをご紹介します。白、緑、赤の美しい色合いも楽しめる一品。

梅シソしらすのはんぺんサンドレシピ

はんぺん　1枚
しらす干し　50g
梅干し　3粒
大葉　4枚
ごま油　小さじ2

1. はんぺんを対角線に沿って4等分に切る。切った側面に切り込みを入れる。

2. 大葉は洗って水気をよく切り、茎部分をカットする。

3. 梅干しは種を取り除いて箸でほぐし、しらすと混ぜ合わせる。

4. はんぺんの切り込みに大葉を挟み、大葉の間に（3）を入れる。

5. フライパンにごま油を引き、（4）を並べて中火で焼く。

6. 焼き目がついてきたらひっくり返し、反対側にも焼き目がついたら完成。

焼かれた表面は香ばしく、中はふわっふわ。はんぺんが元々持つ塩気、しらすの旨み、梅の塩気と酸味が相まって味わい豊か。ごま油で焼いているのでごまの香ばしさも感じられます。

軽やかな食べ心地ながらもボリューム満点。ビールや日本酒のお供にもぴったりです。