甘酒フレンチトースト
砂糖と牛乳の代わりに「甘酒」を使います。
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材料
( 1人分 )
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食パン（5～6枚切） |
1枚 |
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卵 |
1個 |
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甘酒 |
適量 |
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バター |
適量 |
フレンチトーストに砂糖と牛乳って使いますよね。この2つの代わりに、
甘酒を入れるとちょっと大人のフレンチトーストになりますよ！甘酒好きにおすすめ！
●材料
用意するものはこちら。
食パン（5～6枚切） 1枚
卵 1個
甘酒 適量
バター 適量
●作り方
ボウルに卵を溶き、甘酒を適量（いつも入れている牛乳くらいの量）加えて泡だて器でよく混ぜます。
食パンを4等分にカット。バットなどの容器に並べ、卵液を流し入れて浸します。時間があれば、このまま30分～1時間ほど冷蔵庫でしっかり漬けて。
フライパンにバターを熱し、卵液に浸したパンを弱火で焼いていきます。ひっくり返して両面こんがりしたら完成！
●その味は？
中までしっとり卵液がしみたパン。はむっと噛むと、じゅんわりバターのコクとたまごの風味、そして甘酒のまろやかな甘みがあふれ出します。あと口にふわっと抜ける麹の香りがいいあんばい！
甘さひかえめのレシピなので、甘めが好きな人は卵液に砂糖を加えて味を調整してください。お好みで粉糖や黒蜜をかけてもおいしいですよ！