香ばしゴマ＆甘辛がクセになる！ささみ甘辛

安くてヘルシーなささみを濃厚に味付けた「ささみ甘辛」。ご飯のおかずやおつまみにおすすめの簡単レシピをご紹介します。

ささみ甘辛 レシピ

材料 （2～3人分）

ささみ 250g
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ2
醤油・砂糖 大さじ2
みりん・酢 大さじ1.5
すりごま 大さじ3

作り方

ささみを一口大（4～5等分）にスライスする。


全体に片栗粉をまぶす。ポリ袋に入れて振るとラク。


フライパンにごま油を熱し、ささみを重ならないよう並べる。


中火で両面焼き目をつけたら、キッチンペーパーでフライパンの中の余分な油をふき取り、醤油・砂糖・みりん・酢を加え、絡めつつ煮詰める。


仕上げにすりごまを全体にまぶしたら完成。

その味は？

はじめに感じるのは、表面のごまの香ばしさと甘辛いたれの味わい。たんぱくなささみに受け止められ、バランスよくボリュームのある仕上がりです。カリっとした表面、しっとりやわらかな内側のコントラストも楽しめます。


ボリューム満点のご飯のおかずやお弁当の一品、ビールなどのおつまみにもおすすめ。ささみを安く手に入れたらお試しください。