分厚くカットした長芋を、濃厚なガーリック醤油だれでいただく「長芋のガーリック醤油ステーキ」レシピ。さわやかな青のりを散らして。

簡単激ウマ！長芋のガーリック醤油ステーキ

分厚くカットした長芋を、濃厚なガーリック醤油だれでいただく「長芋のガーリック醤油ステーキ」レシピ。さわやかな青のりを散らして。

分厚くカットした長芋を、濃厚なガーリック醤油だれでいただく「長芋のガーリック醤油ステーキ」レシピ。さわやかな青のりを散らして。

長芋のガーリック醤油ステーキレシピ

長芋 200g
おろしにんにく 1かけ分orチューブ小さじ2
オリーブオイル大さじ1
酒・醤油・砂糖各大さじ1
青のり・コショウ適量

酒・醤油・砂糖を器に混ぜたれを作る。

長芋は皮をむき、1cm程度に輪切りする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく投入。

にんにくの香りが出たら、長芋投入。中火で両面焼き色をつける。

箸が通る柔らかさになったら、たれを加え絡めながら煮詰める。

たれが全体になじんだら皿に取り、青のりとコショウをふりかけて完成。

シャキッとした歯ごたえと、粘りある“ぬろん”とした舌ざわり。長芋ならではの食感の二面性が存分に楽しめます。甘辛く濃厚なタレも絡み、楽しく後をひくおいしさ。

パンチあるにんにく、ピリッと辛いコショウ、さわやかな青のりで風味も豊か。ビールなどお酒のおつまみにもおすすめです！簡単に作れるので、長芋が手に入ったときはぜひ。