アメリカ発祥のレストラン・サラベス代官山店で、昨年も好評だったバレンタイン向けのスペシャルパンケーキ「チョコレート エクスプロージョン」が、1月13日～2月15日の期間限定で販売される。価格は1,450円（税込）。
「チョコレート エクスプロージョン」は、“チョコレートの爆発”という意味をもつバレンタイン向けのパンケーキ。甘酸っぱいラズベリーをトッピングし、ホイップクリーム、マシュマロ、ラズベリーソースを添えて提供される。
ふわふわに焼き上げられた生地を切ると、中からチョコレートとマシュマロがとろけ出し、口の中でチョコレートの程よい甘さと生地のビターな香りが広がるそうだ。