サラベス各店（名古屋店を除く）で、スペシャルメニュー「サンシャイン フレンチトースト」が5月12日～7月2日の期間限定で提供される。価格は1,450円（税込）。
これは、アメリカを代表する朝食であるフレンチトースト、グラノーラ、フレッシュフルーツ、ヨーグルトの4種類をワンプレートで楽しめるスペシャルメニュー。自家製グラノーラをフレンチトーストの表面にまぶして焼くことで、外側はサクサク、中はふわふわに仕上げられている。甘酸っぱい苺とバナナや、濃厚でクリーミーな水切りヨーグルト、はちみつが、フレンチトーストの美味しさを引き立たせるとか。