アフタヌーンブッフェ「ストロベリーコレクション」が、ザ・リッツ・カールトン大阪のイタリア料理「スプレンディード」（1階）で開催される。期間は2017年1月5日～5月31日。
ブッフェのテーマは“ファッション”。砂糖菓子で作られたドレス型のアフタヌーンティースタンドに並ぶ小さなケーキ「ストロベリーミニパボロバ」や、ベルベット生地のソファを思わせる「ストロベリーとマンゴーのチーズケーキ」、リップ型のチョコレートが乗った「ストロベリーマカロンタルト リップチョコレート」など、心踊るファッショナブルなデザートが多数用意される。
ユニークでラグジュアリーな軽食もラインナップ。ピンクと黒のコントラストが美しい「ストロベリーサンドウィッチ イカスミのクリームとエビ」や「苺寿司 ピスタチオ 抹茶 ツナ」などが提供されるそうだ。
【開催概要】
期間：2017年1月5日～5月31日
時間：14時30分～18時（90分制）
料金：大人4,900円、子ども（小学生、6～12歳）2,450円（リップスティック・チョコレート1本、レシピカード付き）
大人6,900円（ベル エポック ボッリチーネ グラス1杯、リップスティック・チョコレート1本、レシピカード付）
※税込・サービス料13％別