レンジで作る「サバ缶ビビンバ」お手軽サバ缶レシピ！

牛肉を使うことの多い“ビビンバ”をアレンジした「サバ缶ビビンバ」のレシピ。一品で済ませたい時のごはんにもおすすめです。

材料 ( 2人分 )
サバ水煮缶	1缶（150g）
小松菜	1/3束
もやし	1/2袋
しょうゆ	小さじ1
砂糖	小さじ1
ごま油	小さじ2
鶏ガラスープの素	小さじ2
にんにくチューブ	約1cm
白ごま	小さじ2
キムチ	好きな量
ごはん	好きな量
卵黄	2個

家に常備しておくとなにかと便利なサバ缶。今回は、牛肉を使うことの多い“ビビンバ”をアレンジした「サバ缶ビビンバ」のレシピをご紹介します。

サバ缶ビビンバ レシピ

2人分の材料

サバ水煮缶　1缶（150g）
小松菜　1/3束
もやし　1/2袋
しょうゆ　小さじ1
砂糖　小さじ1
ごま油　小さじ2
鶏ガラスープの素　小さじ2
にんにくチューブ　約1cm
白ごま　小さじ2
キムチ　好きな量
ごはん　好きな量
卵黄　2個

作り方

1. サバ缶の水気をよく切り、箸で身をほぐしてしょうゆ、砂糖、ごま油で和える。


2. 3cm幅に切った小松菜ともやしを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ500Wで3分加熱。


3. （2）に鶏ガラスープの素、にんにく、白ごまを加えて和える。


4. 大きめの器にごはんをよそい、その上に（1）のサバ、（3）のナムル、キムチを盛り付け、仕上げに卵黄（1つにつき1個）をのせたら完成。

サバ缶ビビンバの味は？

全体をよく混ぜながら食べるのがおすすめ。甘じょっぱく味付けたサバと、さっぱりしたナムル、ピリ辛のキムチが相性抜群。卵黄がとろりと絡んでまろやかなコクを与えます。野菜、魚、卵、ごはんを一度に楽しむことができ、お腹も心も大満足。


作るのに手間がかかるビビンバですが、サバ缶を使えばレンジで作れてお手軽。一品で済ませたい時のごはんにもおすすめです。