【レシピ】お腹に優しい「生姜と野菜のコンソメスープ」ほっと温まる簡単スープ
ちょっと食べ過ぎてしまった日の翌日や、あまり食欲がない時、体調を崩しがちな時でも食べられる！ほっと落ち着く簡単レシピ「生姜と野菜のコンソメスープ」をご紹介します。
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材料
( 2人分 )
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キャベツ |
1/4玉 |
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にんじん |
1/4本 |
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カブ |
1/2個 |
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生姜すりおろし |
小さじ1 |
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顆粒コンソメ |
小さじ2弱 |
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水 |
300〜400ml |
ちょっと食べ過ぎてしまった日の翌日や、あまり食欲がない時、体調を崩しがちな時でも食べられる！ほっと落ち着く簡単レシピ「生姜と野菜のコンソメスープ」をご紹介します。
■ 材料
キャベツ 1/4玉
にんじん 1/4本
カブ 1/2個
生姜すりおろし 小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ2弱
水 300〜400ml
※ ニチレイ公式Webサイトのレシピを参考にしています
■ 作り方
キャベツ、にんじん、カブをそれぞれ細切りにし、生姜はすりおろします。※ 気持ち多めでも、煮込むと量が減ります
鍋に分量の水を沸かして顆粒コンソメを溶かします
材料全てを入れ、中火で野菜にしっかり火が通るまで煮込みます
そのままはもちろん、お好みでパセリやブラックペッパーを振りかけて完成！
■ ほっと温まる美味しさ
くたくたに煮込まれた野菜は、噛むとほのかな甘みとコンソメのコクを感じさせます。特にホクホクのカブが美味しい…！ちょっと胃がお疲れ気味な時や、食べ過ぎた翌日にぴったりの一杯です。野菜不足が気になる方や、お子さんにもおすすめですよ。
簡単に作れて、野菜がたっぷり取れちゃう「生姜と野菜のコンソメスープ」。今晩の献立にいかがでしょうか。