「アボカドのバター醤油炒め」簡単レシピ 未熟な硬いアボカドもやわらかく！

フライパンで軽く炒め、バターと醤油で和えるだけ。なめらかでコク深いやみつきの一皿になります。未熟でまだちょっと硬いな～というアボカドがあったらぜひ試してみて！

材料 ( 1～2人分 )
アボカド	1/2個
バター	小さじ1
醤油	小さじ1
黒コショウ	適量
オリーブオイル	適量

なめらかな食感とコクのある味が人気の「アボカド」。買ったもののまだ硬く、熟し足りないな～というときもありますよね。そんな未熟アボカドも、バター醤油で炒めれば一気に絶品おかずに早変わり！ということで今回は「アボカドのバター醤油炒め」レシピをご紹介します。

アボカドのバター醤油炒め レシピ

材料

用意するものはこちら。オーケーストアのレシピを参考にしています。

アボカド　1/2個
バター　小さじ1
醤油　小さじ1
黒コショウ　適量
オリーブオイル　適量

作り方

アボカドは皮をむき、ひと口サイズに切ります。


フライパンにオリーブオイルを熱し、切ったアボカドを入れて軽くこんがり焦げ目がつくまで焼きます。


バターと醤油を加え、ざっくり混ぜてアボカドを和えます。ふつふつしてきたら火を止め、黒コショウを振れば完成！

その味は？

とろけるようにやわらかくなったアボカド！果実本来のさわやかな香りとクリーミーな味に、バター醤油のコク・うまみが溶け合っておいしい～！生で食べるときとはまた違った風味で、ナッツのような香ばしさも感じます。


今回はアボカドだけで作りましたが、エリンギやしめじなど、きのこ類を一緒に炒めても。アボカドがまだ未熟で硬いな～というときはぜひお試しくださいね！