レンジで作る「おからガトーショコラ風」
電子レンジで簡単に作ることができる「おからガトーショコラ風」のレシピをご紹介します。小麦粉も卵もいりません。
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材料
( 1人分 )
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おからパウダー |
20g |
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砂糖 |
大さじ2 |
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豆乳 |
100ml |
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ベーキングパウダー |
小さじ1 |
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ココアパウダー |
小さじ2 |
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お好みのトッピング |
適量 |
甘いものを食べたいけれど、家にお菓子がないし、オーブンで本格的に作るのも面倒。そんな時にぴったりの電子レンジで簡単に作れる「おからガトーショコラ風」のレシピをご紹介します。小麦粉も卵もいりません。
◆ 材料
おからパウダー 20g
砂糖 大さじ2
豆乳（牛乳でもOK） 100ml
ベーキングパウダー 小さじ1
ココアパウダー 小さじ2
お好みのトッピング 適量
◆ 作り方
1. 耐熱容器におからパウダーと砂糖を入れて軽く混ぜ、分量の半分くらいの豆乳を少しずつ足しながら混ぜる。
2. ベーキングパウダーとココアパウダー、残りの豆乳を加えてよく混ぜる。生地がパサつくようであれば水分を少しずつ追加。
3. 容器の蓋をせず、電子レンジ（600W）で5分加熱。箸などを刺して何も付いてこなければOK。
4. お好みでナッツやクリームをトッピングしたら完成。
◆ その味は？
おからって口内の水分持っていかれるイメージありますが、この生地はしっとり。口内でホロホロとほどけながら上品な甘みを広げます。大豆の臭みは全く感じず、ほんのりビターなココア風味の方が濃厚。甘さはお好みで調節してくださいね。
時間が経つとトッピングしたクリームの水分を吸って、よりしっとりなめらかな口あたりに変化。カリカリ香ばしいナッツも良いアクセントになってくれます。ジューシーなフルーツなどのトッピングもおすすめですよ。