ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」各店（東京店をのぞく）で、バレンタイン・スペシャルパンケーキ「チョコレート エクスプロージョン」が1月18日に発売される。価格は1,550円（税別）。販売期間は2月14日まで。
これは、バレンタインデーをイメージして作られたスペシャルパンケーキ。ふわふわに仕上げられた生地を切ると中からチョコレートとマシュマロがとろけ出し、口の中でチョコレートの程よい甘さと生地のビターな香りが広がるそう。トッピングのラズベリーの酸味をアクセントに、パンケーキに添えたホイップクリーム、マシュマロ、ラズベリーソースをつけて食べるのがおすすめ。